CALMA BRAVA · ALICANTE
NUEVA GERENCIA 2026
Restaurante mediterráneo
y bar de tapas en Alicante
Producto de cercanía cocinado con la calma de la baja temperatura y terminado con la bravura del fuego a alta temperatura.
A baja temperatura
Cocinamos con calma, respetando los tiempos del producto para conservar su esencia, cuidar las texturas y potenciar su sabor.
Fuego y brasa a alta temperatura
El acabado llega con la fuerza del fuego y la brasa, aportando intensidad, carácter y ese punto final que define nuestra cocina.
NUESTRA ESENCIA
La calma del tiempo.
La fuerza del fuego.
En Calma Brava buscamos entender el producto y llevarlo hasta su mejor versión. Nuestra cocina nace del encuentro entre dos formas de cocinar: la calma de la baja temperatura y la fuerza del fuego.
Somos un restaurante mediterráneo y bar de tapas en Alicante, situado en pleno casco histórico, junto al barrio de Santa Cruz. Bajo nueva gerencia, comenzamos una etapa centrada en el producto, la cocina de tiempo y leña y una carta pensada para disfrutar, compartir y descubrir.
Tapas y picoteo conviven con verduras, pescados, carnes y elaboraciones a la brasa, acompañados por una selección de vinos con referencias de Alicante y otras denominaciones nacionales. La propia carta resume la filosofía de Calma Brava como el encuentro entre “la calma del tiempo y la fuerza del fuego”.
NOS ENCONTRARÁS EN:
Calle Pedro Sebastià, 7, 03002 Alacant, Alicante
LLÁMANOS:
685 57 25 99
TE ATENDEMOS:
De martes a domingo de 12:00 A 23:30H
Nuestra carta
Tapas, mercado, producto y fuego
en el centro de Alicante
Una carta que empieza en el picoteo y recorre la verdulería, la pescadería y la carnicería, con pinchos y pequeños platos para compartir y propuestas donde la leña y la brasa forman parte de la cocina.
¿EMPEZAMOS CON UN PICOTEO?
ENTRANTES
PICOTEO · PINCHOS
VAMOS AHORA CON LOS PRODUCTOS DE MERCADO
MERCADO ·VERDULERÍA
MERCADO ·PESCADERÍA
MERCADO ·CARNICERÍA
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CAZUELITA DE ASADO DE PATATAS CON CARRILLERA IBÉRICA 10.00€
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TORREZNO IBÉRICO CON CÍTRICOS 13.90€
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SECRETO DE CERDO IBÉRICO CON BONIATO, YUCA Y MOJO VERDE 15.50€
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MATAMBRE DE TERNERA CON PINCHO DE LA HUERTA 19.90€
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MAGRET DE PATO CON BRANDI Y GUARNICIÓN LIGERA (REMOLACHA, NARANJA, CEBOLLA Y LIMA) 20.90€
Y AQUÍ ENCONTRARÁS EL REMATE
ESTA ES NUESTRA CARTA DE BEBIDAS
BEBIDAS/ REFRESCOS/ CERVEZAS...
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AGUA 33 cl / 1 L 2.00 / 3.50€
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AGUA CON GAS 33 cl / 1 L 3.00 / 5.00€
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ZUMO (PIÑA, MELOCOTÓN, NARANJA, MANZANA) 3.00€
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REFRESCO 3.00€
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CAÑA / PINTA CRUZCAMPO SIN PASTEURIZAR 3.00 / 5.00€
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CAÑA / PINTA ÁGUILA SIN FILTRAR 3.00 / 5.00€
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TINTO DE VERANO 4.00€
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VERMUT 4.00€
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SANGRÍA TRADICIONAL 6.50€
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SANGRÍA BLANCA 6.50€
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RED BULL 3.50€
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SIDRA ASTURIANA 3.50€
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HEINEKEN 33 cl 3.50€
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ÁGUILA DORADA 33 cl 3.50€
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LA RUBIA 1870 33 cl 3.80€
Y NUESTRA CARTA DE VINOS
BLANCOS / WHITE
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FINCA DEL MAR - CHARDONNAY - DO ALICANTE 4.00 / 17.00€
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MONASTERIO DE PALAZUELOS VERDEJO - DO RUEDA 4.00 / 16.00€
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CERAMIC SAUVIGNON BLANC - TOSTADO VOLCÁNICO 4.00 / 18.00€
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JOSÉ PARIENTE VERDEJO - DO RUEDA 21.00€
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JOSÉ PARIENTE SAUVIGNON BLANC - DO RUEDA 21.00€
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LES FRESES - DO ALICANTE 22.00€
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LUIS CAÑAS BLANCO VIÑAS VIEJAS - DO LA RIOJA 24.00€
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TERRAS GAUDA - DO RÍAS BAIXAS 29.00€
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MAR DE FRADES - DO RÍAS BAIXAS - ALBARIÑO 32.00€
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VIOGNIER DE PIETRO PARIENTE 32.00€
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VALDESIL GODELLO - DO VALDEORRAS 35.00€
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PEZAS DE PORTELA GODELLO - DO VALDEORRAS 60.00€
ROSADOS Y ESPUMOSOS
TINTOS / RED
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FINCA DE MAR - 100% MONASTRELL - DO ALICANTE 4.00 / 17.00€
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MONTECILLO CRIANZA - DO LA RIOJA 4.00 / 17.00€
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MELIOR MATARROMERA ROBLE - DO RIBERA DEL DUERO 4.00 / 17.00€
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LUIS CAÑAS CRIANZA - DO LA RIOJA 22.00€
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PITTACUM (CEPAS VIEJAS) - DO BIERZO / MENCÍA 22.00€
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EL SENTIDO DE LA VIDA - DO JUMILLA 25.00€
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ÓSCAR MESTRE GIRÓ - AUTOR - ALICANTE 32.00€
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DELIT - MONASTRELL - DE PARCELA - DO ALICANTE 35.00€
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CARMELO RODERO CRIANZA - DO RIBERA DEL DUERO 41.00€
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MATARROMERA CRIANZA - DO RIBERA DEL DUERO 42.00€
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LA PROHIBICIÓN - VINOS DE CASTILLA Y LEÓN 45.00€
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SCALA DEI PRIOR - DOQ PRIORAT 45.00€
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BOSQUE DE MATASNOS ETIQ. BLANCA - DO RIBERA DUERO 45.00€
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VIÑA TONDONIA RESERVA - DO LA RIOJA 65.00€
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LUIS CAÑAS GRAN RESERVA - DO LA RIOJA 65.00€
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VIÑA PEDROSA GRAN RESERVA - DO RIBERA DEL DUERO 84.00€
- NUEVA GERENCIA 2026 -
¿QUÉ OPINAN NUESTROS CLIENTES?
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Vladimir DjordjevicTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google.
Jako lep lokal u lepom delu grada, hrana je stvarno ukusna i osoblje je jako ljubaznoPublicado en Google![]()
Христина СтевановићTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google.
Very tasty food and good drinks, and very good and friendly people work there so big recommendations for this place ❤️Publicado en Google![]()
Y. Andrea Carranza TrujilloTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google.
Un sitio con mucho encanto y hecho con muy buen gusto. En los salones donde están los comedores se respira una sensación muy acogedora, de recogimiento, como estar en casa. La decoración es sencilla, rústica y muy bien cuidada, y el ambiente invita a sentarse, disfrutar y, sobre todo, ¡da hambre! La carta de vinos nos pareció muy buena y, en cuanto a la comida, la relación calidad-precio es bastante buena. Nosotros probamos dos carnes y la verdad es que estaban muy ricas, en su punto y con muy buen sabor. Se nota que es un proyecto que acaba de empezar y que poco a poco irá creciendo y puliendo detalles, algo completamente normal cuando se pone en marcha un negocio nuevo. Creo que merece la alegría darle tiempo y acompañar ese proceso. En nuestro caso, tanto mi marido como yo estuvimos muy a gusto, comimos rico y nos fuimos con ganas de volver. Además, Jonathan nos pareció una persona muy agradable, cercana y trabajadora, con ese espíritu emprendedor que se nota cuando alguien pone ilusión en su proyecto. El personal también fue muy agradable y atento. En definitiva, un lugar que recomendamos y al que nosotros volveremos. ¡Mucho ánimo en esta nueva etapa y a seguir creciendo!Publicado en Google![]()
Lorena GaspariniTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google.
Tutto eccellente, cibo e servizio! Pesce fresco e carne cotta e condimentata alla perfezione. Unico consiglio che posso dare è più luce nei tavoli in fondo e musica di ambiente! Siete sulla buona strada!Publicado en Google![]()
Jose GiTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google.
Todo genial y los camareros super majérrimosPublicado en Google![]()
Juan Andres Rodriguez. LazoTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google.
Joven restaurante recién inaugurado con la intención de mejorar y diferenciarse de la oferta general. Está en camino. Muy buena relación calidad precio. Excelente atención
Why Us
We Offer The Best BBQ In All of Texas
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- High Quality Meat
- Organic Meat and Ingredients
- Best Service in Texas
